Description
Le citron salé, également connu sous le nom de citron confit, est une préparation de citrons conservés dans du sel, souvent utilisée dans la cuisine du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord. Il offre une saveur intense, à la fois acidulée et salée, qui ajoute une profondeur unique aux plats tels que le tajine, les couscous et les salades. En plus de son goût caractéristique, le citron salé apporte une note de fraîcheur et de complexité à de nombreuses recettes, en faisant un ingrédient apprécié des chefs du monde entier.
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